国内首部蚝油美食文化纪录片。以“鲜味”为线索，系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源。本片从探讨中国人对鲜味的追求如何成就蚝油的味觉地位，到追溯千年养蚝史与蚝油的诞生过程；从展现蚝油在中国各地的风味融合与版图扩张，到记录其随中餐出海、走向世界的旅程；最终聚焦于当代蚝油的创新技艺与全球视野，揭示这一传统调味品如何持续进化、影响未来饮食潮流。
本片旨在拓宽观众对蚝油的传统认知，建立对蚝油的兴趣，呈现其作为人类烹饪智慧的重要价值。节目将通过展现蚝油在人类饮食文化中的普遍性与区域独特性，帮助观众从更广阔的文化视角理解蚝油，建立对其更深层的认知和情感联系。
宋睿,李大光,王岗,沈保平,梅洋
多姆纳尔·格里森,雅各布·伯格,罗杰·J·蒂伯,Pavel,Kozlov,Milan,Patel
西奥·詹姆斯,卡雅·斯考达里奥,米凯莱·莫罗尼,休·博纳维尔,丹尼尔·英格斯,乔莉·理查德森,约书亚·麦圭尔,劳伦斯·欧弗林,维尼·琼斯,雷·温斯顿,吉安卡罗·埃斯波西托,亚历克西斯·罗德尼,哈里·古德温斯,皮尔斯·奎格利,约翰·麦克格雷利,查内尔·克雷斯韦尔,肖恩·沃克,迈克尔·武,鲁比·西尔,佳思敏·布莱克波洛,斯蒂芬·菲切特,玛莎·米兰
本宫泰风,大谷主水,野村宏伸,范瑞君,邵奕玫,杨宇腾,喜矢武丰,诗步,林思廷,海津雪乃,大関れいか
安德鲁·劳,柳波,许玮伦,诺艾尔·维尔斯
戚云鹏
扬容·斯皮森伯格,安妮可·费菲,Truus,te,Selle,休伯特·弗明,Roosmarijn,van,der,Hoek,Liz,Vergeer,Willem,de,Wolf,Tim,Linde,Peter,Blankenstein,Stacey,Matla,Levi,Penris
隋存毅,阚宇,姚宇,刘晴
瓦拉甘·萨瓦功,澈丁娜拉·朋琵拉德,帕拉蒂·永帕素
秋泳愚,金所泫,金玟锡
詹姆斯·阿诺德·泰勒,德怀特·舒尔茨,特罗伊·贝克,诺兰·诺斯,格蕾·德丽斯勒,卡里·佩顿,艾瑞克·鲍扎,汤姆·肯尼,菲尔·拉马,凯文·迈克尔·理查德森,凯特·米库奇,瓦内萨·马歇尔,迪·布拉雷·贝克尔,杰森·斯皮萨克,奥德丽·瓦西莱夫斯基
Kari,Ann,Grønsund,Trond,Høvik,Brænne,Kåre,Conradi
梅根·福克斯,斯蒂芬·阿梅尔,威尔·阿奈特,皮特·普劳泽克,阿兰·里奇森,杰瑞米·霍华德,诺尔·费舍,布莱恩·泰,泰勒·派瑞,约翰尼·诺克斯维尔,托尼·夏尔赫布,弗莱德·阿米森,劳拉·琳妮,亚历桑德拉·安布罗休,威廉·菲克纳,丹尼·伍德伯恩,茱蒂斯·哈格,加里·安东尼·威廉斯,希莫斯
Ron,Ben-Yishai,Ronny,Dayag,Ari,Folman,Dror,Harazi,耶海兹·拉扎诺夫
克里斯托弗·哈德克,Jan,Maxián,David,Novotný,翁德雷·特罗扬,马瑞克·塔西里克,塔蒂亚娜·维尔赫莫娃,约瑟夫·索姆尔,Ales,Najbrt,Matej,Ruppert,Václav,Koubek,斯坦尼斯拉夫·辛杜卡,吉里·哈夫尔卡,雅各布·扎塞克,苏珊娜·斯狄沃诺娃